小锅米线汤鲜麻辣,顺滑Q弹,自己在家就能做出来,味道很不错_健

发布日期:2020-11-15 03:08   来源:未知   阅读:

米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。米线是云南的特色小吃,小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

记得十几年前去云南出差的时候,吃到当地的小锅米线,味道很浓郁,到现在对那个味道也记忆深刻。

家里正好有一些干米线,最近减脂减的看见什么都想吃,看到诱人的小锅米线图片再也控制不住了,中午和晚上不太敢摄入,一大清早就煮了一小锅,麻辣鲜香,十分过瘾。

用砂锅做的小锅米线,聚热效果非常好,从头吃到尾,这个汤依旧有点烫嘴的那种。米线爽滑劲道,汤鲜香麻辣,王中王高手心水论坛

家庭版本的制作肯定赶不上专业的,所需要的食材也是比较简单,随意搭配。切了一些油菜和茼蒿,如果家里有韭菜,可以替换,味道可能会更加鲜美。

两人分食量,所以准备了两个西红柿,切成块状。